荷兰王室御用奶酪Beemster助力2017北京国际进口饮料

 在alkmaar小镇的中心广场，成堆的奶酪一次排开，整齐的码在广场上 ；交易成功的奶酪由搬运工抬到过磅房；穿着民族服装的姑娘手拿着切好的奶酪，高声叫卖。每年4月中旬一直到9月中旬的周五，荷兰Zui大的奶酪市场都会以这种方式来表达对奶酪的喜爱，与其说它是一个奶酪交易市场，不如说是一场娱乐演出。

荷兰以每年出口奶酪40多万吨的产量高居一，甚至荷兰人在拍照时也都是说：“say cheese!”。如果荷兰被誉为“奶酪王国”，贝姆斯特尔圩田（联合国科教文组织从1999年宣布其为世界文化遗产）则是奶酪的源泉，含有特殊的海洋黏土、丰富的矿物质的土壤孕育了口感浓郁的奶酪。beemster奶酪就是从这片土地上诞生，得天独厚的地理和气候条件使得beemster成为奶酪中的佼佼者。

在工业时代，机器的诞生解放了“双手”，但也造成了手工工艺的缺失。在制作奶酪的技术上，beemster仍然采用世代相传的纯手工制作方法，每一块奶酪都是奶酪师利用世代相传手工技术纯手工制作而成，是目前唯一还使用传统的开盖式排水容器的奶酪制作商。在古老的仓库中自然条件下风干发酵使得beemster 奶酪质地和口感更加独特浓郁。

成为荷兰王室的御用品牌，是beemster 奶酪品质Zui有力的说明。自1901成立，这家曾多次在世界奶酪锦标赛获奖，并通过独特的发酵工艺把乳品中的“黄金”的营养价值发挥到了，使其营养的吸收率达到了96%-98%。

图为荷兰皇后 maxima参观并亲自切割 beemster 奶酪

根据发酵期不同，beemster 奶酪分为6大种类

奶酪不仅仅代表着一种饮食习惯，更是了解荷兰文化的一种途径，2017年4月17-19日，在北京·中国国际展览中心，follow limited 公司将把荷兰王室御用奶酪带到中国，更把浓浓的荷兰文化气息传递给现场的观众，届时欢迎大家的莅临品鉴！

2017第十六届亚洲（北京，上海，成都）国际进口食品暨高端食品饮料博览会

批准单位：中华人民共和国商务部

指导单位：中国食品科学技术协会

国家食物与营养咨询委员会

中国食品工业协会

承办单位：北京世博威国际展览有限公司

世博威（上海）展览有限公司

第十六届

时间：2017年4月17--19日

地点：北京中国国际展览中心（北三环东路六号）

第十七届

时间：2017年8月30日-9月1日

地点：上海新国际博览中心

第十八届

时间：2017年10月12日-14日

地点：成都世纪城新国际新国际会展中心

【展品范围】

◆甜食、巧克力及休闲食品系列；◆饮料、果汁、饮用水及速溶饮品系列；

◆咖啡、茶及饮品冲剂系列；◆啤酒、果酒、白酒及葡萄酒系列；

◆乳制品、奶制品及蛋制品系列；◆饼干、糕点及烘焙食品系列；

◆方便面、冻干食品及配料系列；◆食用油、橄榄油及粮油制品系列；

◆速冻、冷冻食品及冰淇淋产品系列；◆保健食品、营养品、有机食品及绿色果蔬食品系列；

◆调味品及食品配料系列；◆新鲜肉类、腌制肉类，罐头食品及海鲜水产品系列；

◆食品容器、包装设备及食品机械系列；◆政府促进机构、协会、专业服务机构与技术网络等；

aife参展报名办法：北京世博威国际展览有限公司

地址：北京市朝阳区朝阳路69号（财满街）1-4-904室

电话：010-59410664

联系人：华轩（先生）

手 机 （微信

e-mail：@163.com

网址：http://www.aifoode.com/